O Resident Evil 3 Remake não atinge o mesmo nível de qualidade do remake do 2º jogo, mas também está longe de ser tão ruim quanto alguns dizem, pelo menos na minha perspectiva de alguém que não jogou o RE3 original. Achei o jogo genuinamente divertido, com os elementos que me fizeram gostar de Resident Evil, uma história envolvente, exploração, backtracking, gestão de recursos, etc.
Agora, quanto ao destaque, o Nemesis, não vejo nenhum problema com o seu design, ao contrário do que muitos dizem, achei bem maneiro.
No geral, gostei bastante do jogo, embora tenha alguns aspectos que me incomodaram. Por exemplo, as aparições do Nemesis parecem muito scriptadas, e o jogo parece excessivamente generoso com os recursos, já que há uma abundância de itens disponíveis. Não tive um senso de medo tão grande quanto no RE2, apenas alguns sustos de vez em quando.
Para quem não teve contato prévio com o RE3 original, é bem possível que curta esse jogo, pois segue a linha do remake do RE2 e dá continuidade à história de forma consistente.