Qualidades:

-Ter trazido o reset de pontos de talento para a franquia
-Possibilidades mais criativas de builds
-PVP mais intuitivo
-Espaço para 4 anéis
-Power stance (poder jogar com 2 espadas e muda completamente o moveset)
-DLC's

Defeitos:

-Estus de recuperação lenta
-Gerenciamento de vida (você simplesmente morre se estiver muito fraco mesmo, ou for muito ruim, pois tem outros itens que recuperam sua vida, e você pode estocar eles)
-Slow desnecessariamente demorado por dano em area
-Lore fraca, puxou muito para o realismo e estragou a experiencia (para mim, minha opinião)
-NPCs esquecíveis, chatos e sem carisma
-Adaptability (péssimo)
-(tem a ver com o talento a cima) se você não colocar pontos nesse talento, simplesmente sua esquiva fica inútil, muitas vezes mesmo que você desvie do ataque claramente, ele pega mesmo assim, tornando um talento inútil sendo obrigatório, sendo obrigatório tbm jogar de escudo, pois você não consegue desviar, tem que ficar bloqueando ataques, sendo obrigado a um estilo de gameplay
-(Tem a ver com a de cima tbm) Hitboxes zoadissimas
-Bosses repetidos e esquecíveis
-Design de personagens muito feio/estranho (minha opinião)
-A dificuldade estar diretamente atrelada a movimentação tosca dos personagens em geral, e não a alguma estratégia de batalha em si (minha opinião)
-construção de cenário bem porca (world building), linhas retas
-tentaram trazer algumas inovações mas fizeram de forma burra, tem muitas mecânicas que tem no jogo e ninguém sabe, pois foram mal implementadas (exemplo das arvores na floresta de nevoa, você sabia que se bater nas que tem uma face, elas chamam atenção dos inimigos invisíveis, e você consegue matar eles mais facilmente? pois é...) entre outras dezenas de coisas
-Portas/passagens invisíveis toscas, tem que apertar pra abrir uma passagem secreta (tanto que nos outros jogos retiraram este modelo, voltaram com você tendo que bater na parede, para a porta aparecer)
-e sim parece bobo, mas mudou tudo, no projeto, o miyazaki só foi um supervisor, pois estava trabalhando no bloodborne, então isso fez muita falta, o diretor que assumiu o dark souls 2, foi o mesmo que fez a série de jogos kings field, onde Dark souls foi muito inspirado, mas a visão de mundo diferente desse diretor, estragou a experiencia para mim!
-Tanto que por causa do motivo a cima, eles fizeram as DLC pois estava com uma repercussão negativa por conta dos fãs mais antigos, então o miyazaki trabalhou dirigindo estas DLC's que ''melhoraram'' um pouco o jogo.

Pronto, acho que é isso, acabei de fazer um TCC das qualidades e defeitos, e também um pouco da minha opinião sobre o jogo